Vitamin E - विटामिन ई

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विटामिन ई क्या है ?
विटामिन ई ऑक्सीकरणरोधी गुणों के साथ एक पोषक तत्व है। यह वसा में घुलनशील होता हैं। विटामिन ई शरीर के कई अंगों के सुचारु रुप से कार्य के लिए महत्वपूर्ण विटामिन है। यह एक ऑक्सीकरणरोधी (Antioxidant) का कार्य भी करता है, इसका अर्थ हैं कि यह उन प्रक्रियाओं को धीमा करने में मदद करता है जिनके कारण कोशिकाओं कि क्षति होती हैं।
विटामिन ई संभवतः कैंसर और हृदय रोग के उपचार के लिए कारगर माना जाता हैं । यह अनाज, मांस, अंडा, अंडे, फल, सब्जियों और गेंहु के तेल सहित कई वनस्पति तेलों में पाया जाता है और आहार अनुपूरक (Dietary supplement) के रुप में भी उपलब्ध हैं।विटामिन ई के आठ रुप है: अल्फा-टोकोफेरोल, बीटा-टोकोफेरोल, गामा-टोकोफेरोल, और डेल्टा-टोकोफेरोल; और अल्फा-टोकोट्राइनोल, बीटा-टोकोट्राइनोल, गामा-टोकोट्राइनोल, और डेल्टा-टोकोट्राइनोल। अल्फा-टोकोफेरोल ही एक मात्र रुप हैं जो मनुष्यों में सक्रिय होता है।

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